Revisar bien el pescado antes de comprarlo ayuda a evitar intoxicaciones, insisten autoridades en Villavicencio
Con la llegada de la Semana Santa y el aumento en el consumo de productos de río y mar, la Secretaría de Salud de Villavicencio hizo un llamado a residentes y turistas para seguir recomendaciones de seguridad alimentaria y evitar posibles intoxicaciones.
La principal recomendación es comprar pescado, bebidas y otros alimentos únicamente en establecimientos de confianza, que cumplan con normas de higiene y cuenten con licencias sanitarias vigentes.
También se pidió verificar que el pescado permanezca refrigerado o sobre una capa de hielo limpia y visible, ya que no se recomienda adquirir productos que estén a temperatura ambiente o se vendan en la calle sin protección.
Las autoridades señalaron que hay varias señales para identificar si el pescado está en buen estado. Los ojos deben verse brillantes, transparentes y saltones, mientras que las agallas tienen que tener un color rojo o rosado intenso y no presentar mucosidad.
Además, la textura debe ser firme. Si al presionarlo queda una marca hundida, el producto no está fresco. El olor también debe ser agradable y no demasiado fuerte.
En caso de presentar síntomas como mareo, náuseas, vómito, dolor abdominal o brotes en la piel luego de consumir pescado, la recomendación es no automedicarse, tomar abundante agua y acudir al centro de salud más cercano.
La Administración municipal recordó que durante esta Semana Santa el autocuidado es la mejor forma de prevenir emergencias y proteger la salud de habitantes y visitantes.
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